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赤ワインフランスドメーヌベルナールボードリーシノンラクロワボワゼルージュ 2020 750ml

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商品情報

よりどり6本以上送料無料＠ビール・洋酒＠ワイン＠赤ワイン＠フランス＠ロワール＠フルボディ＠辛口＠カベルネフラン

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ボードリー家は数世紀に亘ってこの村でブドウ栽培家を営んできましたが、フランス味覚研究所のジャック・ピュイゼ教授の傍らで醸造コンサルタントに就いていたベルナール氏が2haを相続したことによって独立。
その後、畑を拡大し、現在は30haの畑からテロワール毎に5つのキュヴェと極少量のシュナン・ブランの白とロゼを生産しています。
息子マチューは“ビオ栽培の偉大なる父”ユエの元で修行を積み、2000年よりドメーヌに加わります。
若いだけでなく知的な情熱を持つマチューは、今やシノンを代表する造り手と称されようにまでなっています。

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彼は、30年も前にビオディナミをいち早く導入。
現在、ドメーヌ・ユエでの修行から学んだ栽培方法は、ボードリーの畑に適した方法で取り入れられています。
畑では除草剤や化学肥料は一切使用せず、自家製コンポストを作って畑に撒いて、鋤き入れを励行して土壌を活性化させています。
ボードリー家では100％手摘みを行い、ステンレスタンクと、コンクリートタンクを併用。
テロワールを尊重するため、新樽は一切使用しません。

ドメーヌ最高樹齢のブドウで造られる
筋の通った骨格と凝縮した果実味
ロワールでトップクラスのグラン・ヴァン

Domaine Bernard Baudry
CHINON Rouge La Croix Broissee
ドメーヌベルナールボードリー
シノンラクロワボワゼルージュ

非常に石灰質の多い土壌と、完全南向きという絶好のロケーションから造られるワイン。
ボードリー家の歴史とともに年を重ねてきた同家最高樹齢のブドウからは、様々な要素が溢れだす複雑深遠なるワインが生み出されます。熟した果実の香りがあり、緻密なタンニンを持っています。
筋の通った骨格と凝縮した果実味があり、ロワール赤ワインのトップクラスに躍り出る長熟のポテンシャルを持ったグラン・ヴァンです。

商品仕様・スペック
生産者:ドメーヌ・ベルナール・ボードリー
生産地:フランス/ロワール
生産年:2020年
品　種:カベルネ・フラン
テイスト:辛口
タイプ:赤 / フルボディ

内容量:750ml
土　壌:テュフォーと呼ばれる石灰の混じる粘土質土壌
醸　造:木樽発酵で20〜30日の長いキュヴェゾン、1〜3年樽使用し、12ヶ月〜14ヶ月の熟成
提供温度:14-16℃

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