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【公式】 MIYABI 雅 5000MCD 牛刀 16cm| ダマスカス ツヴィリング J.A. ヘンケルス ヘンケル 包丁 ナイフ シェフナイフ 万能包丁 洋包丁 肉 切れる カービングナイフ カービング キッチン用品 ステンレス包丁 ステンレス キッチングッズ 調理器具

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商品情報



美麗を極める。

積み重なったブレードの層で出来た フラワーダマスカス紋様が豪華にデ ザインされ、日本刀を連想させる「刀 エッジ」が優美に舞います。 天然カバ材のハンドルを包丁に組み込んだことで日本の伝統「和」が際立ちます。さらにハンドルにレッドスペイサーとモザイクピンを加えたことで現代と伝統をコラボレーションさせました。

刀エッジとダマスカス紋様。

ブレードのダマスカス紋様は、特別に採用された刀エッジと美しいフラワーダマスカスブレード(101層)は、超低温処理「CRYODUR」により、安定した理想的な素材を実現。

カバ材。

天然のカバを使用していますので、手になじみやすく使いやすさに優れ ています。天然の木を使用していますので、取り扱いにはご注意ください。

スペック

重さ
170ｇ
長さ
29.5cm
幅
2.2cm
高さ
4.4cm

ブレード

鋼材
MC63
硬度
約63
刃渡り
約16cm
生産国
日本
刃付け
本刃付け
冷硬処理
クリオデュア
ダマスカス
101積層のフラワーダマスカス紋様
対応可能シャープニングアイテム
ツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー

*高硬度のブレードなので、ZWILLINGのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。

ハンドル

素材
カバ材
長さ
11.5cm
シェイプ
D型
装飾
エンドキャップ
食洗機
使用不可

残り 1 点 30,980円

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