幻の尺アユ 超特大あゆ(約27cm以上) 2尾 通常サイズ約1.5倍 九州屈指の清流育ち 鮎の塩焼き 国産 香魚 産地直送 冷凍便 錦幸園【送料込】

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商品情報



幻の特大アユ 尺鮎

 ■ 尺鮎(しゃくあゆ)

大分県佐伯市本匠で40年以上アユの養殖を行っている錦幸園では、数年前から尺鮎を養殖してみたいという想いがあり、今年(2022年)ついに挑戦。
毎年1万5000匹ほどの鮎を養殖していましたが、今年は尺鮎の為におおよそ2000匹と大幅に減らして養殖を始めました。
1匹1匹に充分な餌を与え、のびのびと育てた鮎は、通常の鮎と比べ約1.5倍ほどになり見事な尺鮎に成長。
肉厚な身は旨味が濃厚で甘味も感じられます。
なお、通常の養殖アユよりも長い時間エサを与える必要があり、また生産数も少ないため、尺鮎は最初で最後の挑戦になります。
今回限りしか手に入らない、大切に育てられた「幻の尺鮎」をぜひお楽しみください。

 ■ 錦幸園について

鮎の専門業者として40年以上にわたり稚魚の段階から錦幸園自社で育て、 鮎の育成から加工まで一環し行っています。
原料の鮎にこだわり、安心・安全 そして、おいしい鮎の商品づくりを心がけております。
使用する鮎は稚鮎を番匠川のきれいな水で育てた準天然鮎。
番匠川(ばんじょうがわ)は、大分県南部を流れる一級河川番匠川水系の本流です。
九州屈指の清流として知られています。一年中を通して温暖で透明度が高くその水質は、鮎の生育に最適です。


商品名尺鮎
名称
内容量2尾(約27cm以上)
※個体差により大きさが異なります。予めご了承ください。
商品コードJ0000000807014
賞味期限出荷日より3か月
保存方法冷凍(-18度以下)で保存してください。
※解凍後はすぐにお召し上がりください。
製造・販売者株式会社錦幸園
大分県佐伯市船頭町2-21
区分食品


尺鮎 シャクアユ 鮎 アユ あゆ 香魚 年魚 銀口魚 国栖魚 Plecoglossus altivelis 清流の女王
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