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ドメーヌデヴァロワイユジュヴレシャンベルタンプルミエクリュラロマネ 2014 750ml 赤ワインピノノワールフランスブルゴーニュ

商品説明・詳細
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商品情報

ドメーヌ・デ・ヴァロワイユは、4つの単独所有畑を持つ12世紀から続く歴史あるドメーヌです。
ヴィラージュクラスとプルミエ・クリュに単独所有畑を持ち、とりわけプルミエ・クリュに位置する「クロ・デ・ヴァロワイユ」は彼らを代表する畑です。

	畑は12世紀に開墾され、歴史的にも重要なものとされています。全て南向きで、非常に急な斜面となっており、白マールとジュラ期の粘土石灰質に砂が加わった、とても特徴のある土壌です。 1990年にスイス人である現オーナー、ギルベール・ハンメル氏へとドメーヌが譲渡されてから飛躍的に品質を向上させ、今では所有している畑の重要性とも相まって、ジュヴレ・シャンベルタンでも高い評判を得るようになりました。

畑は12世紀に開墾され、歴史的にも重要なものとされています。
全て南向きで、非常に急な斜面となっており、白マールとジュラ期の粘土石灰質に砂が加わった、とても特徴のある土壌です。
1990年にスイス人である現オーナー、ギルベール・ハンメル氏へとドメーヌが譲渡されてから飛躍的に品質を向上させ、今では所有している畑の重要性とも相まって、ジュヴレ・シャンベルタンでも高い評判を得るようになりました。

	ハンメル氏は、元々、スイスでワイン造りに携わっており、その経験を活かした独自の方法で改良を進めました。今では他の生産者がその手法を真似するほど、そのワイン造りは周囲に認められています。 2007年以降は、洗練された味わいにさらに磨きがかかるようになり、低温浸漬の導入、醸造設備の刷新など、数多くの努力がヴァロワイユのワインを偉大なものとしているのです。

ハンメル氏は、元々、スイスでワイン造りに携わっており、その経験を活かした独自の方法で改良を進めました。
今では他の生産者がその手法を真似するほど、そのワイン造りは周囲に認められています。
2007年以降は、洗練された味わいにさらに磨きがかかるようになり、低温浸漬の導入、醸造設備の刷新など、数多くの努力がヴァロワイユのワインを偉大なものとしているのです。

ITEM INFORMATION

モノポールから生まれる優美なワイン
凝縮感がありながら滑らかな果実味
深い余韻を堪能できる逸品

Domaine des Varoilles
GEVREY CHAMBERTIN
LA ROMANEE 1er CRU Monopoleドメーヌデヴァロワイユ
ジュヴレシャンベルタン
プルミエクリュラロマネ

ラ・ロマネはドメーヌが所有するわずか1haのモノポール（単独所有畑）で、樹齢平均60年の古樹のブドウからワインが造られます。
このプルミエ・クリュは、素晴らしいフィネス、柔らかなタンニンの中に豊かさを持った優美なワインを生み出します。
ステンレスタンクを使用して発酵後、新樽比率25%のオーク樽（228L）を用いて15ヶ月熟成されます。
年間生産量がわずか5000本という希少なワインです。

Tasting Note

黒果実のアロマにオーク樽のニュアンスが溶け込んだ官能的なブーケ。
豊かな果実味に滑らかなタンニンが見事な調和をみせ、凝縮感がありながらやわらかな果実味と深い余韻を堪能できる逸品です。

商品仕様・スペック

生産者	ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ
生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ
生産年	2014年
品　種	ピノ・ノワール100%
テイスト	辛口
タイプ	赤 / フルボディ

内容量	750ml
土　壌	粘土石灰質、石質
醸　造	ステンレスタンクで発酵後、オーク樽（228L・新樽25%）で15ヶ月熟成
提供温度	16-18℃

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