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さっぱりとした味付けのわかめご飯です。
日本災害食学会が導入した認証制度であり、品質、保存性、機能面など同学会が定める認証基準を満たした食品に審査を経て認証を与えるものです。
食品に関しては、イスラム教の戒律によって食べることの許された食べ物の事です。イスラム文化圏からの訪問観光客や在日ムスリムの方々にも安心してお召し上がりいただけます。
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6.45kg
たんぱく質：6.6ｇ
脂質：1.0ｇ
炭水化物：81.3ｇ
食塩相当量：1.7ｇ
箱の外へ袋を折り返してください。
２.箱の中に入っている
1.衛生手袋 2.スプーン 3.しゃもじ 4.輪ゴム 5.針金入りビニール紐 6.具材 7.弁当容器
を取り外してください。
３.作業前に衛生手袋を付け、内袋も外袋と同様に折り返し、
中の脱酸素剤を取り除いてください。
次に具材を入れてしゃもじで軽くかき混ぜてください。
※具材の中にも脱酸素剤がございますので取り除いてください。
４.内袋の注水線までお湯または水を注ぎ、具材が均一になるようによくかき混ぜてください。
※熱湯をご使用の場合やけどに注意してください。
５.内袋の上部を針金入りビニール紐でお湯で15分しっかり結び蒸らします。
※水の場合は15℃で60分、5℃で150分を出来上がりの目安としてください。
６.蒸らした後、味が均一になじむよう、箱の底からほぐすようによくかき混ぜてください。
７.上図のように【ご飯を弁当容器に盛り付ける係】と
【輪ゴム・スプーンで弁当容器をセットする係】と役割分担すると効率よく準備できます。
８.段ボール箱はふたを立て、上図のように角を針金入りビニール紐で留めると
50食分を箱の中に詰めて運搬できます。
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