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木製ｽﾃﾝ箍飯台(ｻﾜﾗ材) 66cm【飯きり】【寿司桶】【半切】【業務用厨房機器厨房用品専門店】

木製ｽﾃﾝ箍飯台(ｻﾜﾗ材) 66cm【飯きり】【寿司桶】【半切】【業務用厨房機器厨房用品専門店】

商品説明・詳細
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商品情報

【外径寸法】内径610×深さ135mm
【容量】5升

ご飯のおいしさを引き立てるサワラの力

冷めてもおいしい、つやつやの鮨飯が食べたい。そんな望みを叶えるのが、サワラを使用したこの商品です。
鮨飯をおいしくつくるコツは、熱々のご飯に手早く、ていねいに合わせ酢を混ぜること。ガラスのボウルや金属のバットでは、合わせ酢やご飯の余分な水分が吸収されず、水っぽくなることがあります。サワラを使うと木がほどよく水分を吸い込み、米のおいしさを引き出します。またサワラは酸にも強いです。

店舗用識別コード：TKG-77-0504-0303 TKG-78-0512-0303
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