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クルト　ハイン

ゴーミヨワインガイド赤3房の実力派生産者
V.D.P.生産者を抑え、辛口リースリング部門で第1位

「ゴールドトレプヒェンは特殊なテロワールを持つ」
周囲が壁のように森に囲まれており、南向きです。形劇場のような形で、北からの冷たい風を上部の山が遮ってくれ、秋は他の畑よりも温度の下がり方が穏やかです。
上部の山の森のおかげで、土壌は保湿性が高くなっています。ラベルのロゴに使用しています。
「素晴らしい葡萄、良いセラーの状態が大事」
畑で素晴らしい葡萄を造り、セラーで良い状態、正しい扱いが出来るかが大事だと考えています。あまり力強過ぎず、退屈ではない味、複雑過ぎず訴えられる味、個性やキャラクターがある味わいを目指しています。
農薬は殆ど使いません。仕事のやり方のコツは、一度にたくさん育てないこと。間引きも少しずつ、肥料も少しずつ撒くこと。リースリングは、ストレス直前の飢えた状態にすること（大きなストレスは駄目）。
12月に温度が下がり過ぎないように、我慢強く管理することなどです。ニューマティックプレスを使っています。セラーでは湧水が温度を保つ作用をしています。
ボトルセラーは7万本収容可能で、温度は8～１７度まで管理出来ます。
「ゲアノットはブルゴーニュ好き」
ゲアノット　ハインは、第二の故郷はコート　ド　ニュイと公言するほどのブルゴーニュ好きで、よくブルゴーニュに出かけます。
50歳になってリースリングを確立できたとの思いから、他の品種も造り始めました。ブルゴーニュとは400km離れ土壌が違いますが、クリマが似通っていると思い挑戦しました。
そして出来上がったワインには非常に満足しています。
「ヴィヌム2019」で3．5星、「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤3房、「アインヒェルマン2019」で4ッ星。「ヒュー　ジョンソン　ポケット　ワイン　ブック2019」で、ピースポートの優良生産者として掲載。
輸入業者の資料より抜粋

ハインでは、ゴールドトロップヒェンのカビネットの区画を決めています。そしてフレッシュな味わいが大切と考え、他の葡萄より早めに収穫しています。また、他の区画でもカビネットに適した葡萄は先に収穫して使います。
結果、残りの葡萄の糖度がより高くなる間引きの効果もあります。醸造はステンレスタンクで行います。とてもバランスがよく、飲みやすい味わいです。上質な甘さの中に、程よい酸も感じられます。ミネラルが強く感じられ、バランスよく飲みやすい味わいです。
手軽な価格でドイツワインの魅力を味わっていただける　ピースポーター　ゴールドトロップヒェン　カビネット　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！
コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。
ケース販売商品の注意事項
☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3～4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）
☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。（熨斗や包装はお受けできません。）
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☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合はクール代がかかります。（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。）
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。）
（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。）

■ワイン名	ピースポーター　ゴールドトロップヒェン　カビネット Piesporter Goldtropfchen Kabinett
■ワイン種別	白ワイン
■味わい	甘口
■生産者	クルト　ハイン
■産地	モーゼル
■容量	750ml　/　フルボトル
■等級
■備考欄

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