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ドメーヌ・デュ・ペリカン / アルボア・ヴァン・ジョーヌ [2016]【白甘口ワイン】

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マルキ・ダンジェルヴィーユがジュラで作る極めつけのワイン！
推薦グラスドメーヌ・デュ・ペリカン / アルボア・ヴァン・ジョーヌ [2016]Domaine du Pelican / Arbois vin jaine [2016]

セパージュ:	【サヴァニャン１００％】
国地域:	フランス / ジュラ
飲み頃情報:	今から	インポーター:	フィネス

昨年は通常造っているサヴァニヤンウイエの[2018]年物の一部を酸膜酵母下で3年半熟成させた「Arobois Savagnin Sous Voile（アルボワサヴァニヤンスーヴォワル）」をリリースしましたが、今年は[2016]年物を同じように酸膜酵母下で6年半以上熟成させたアイテムを「Arbois Vin Jaune（アルボワヴァンジョーヌ）」としてリリースしました。濃密な黄金色、サヴァニャン独特の風味はあるもののクセはなく、ハツラツとした酸味と凝縮した果実味、アロマがとても豊かで肉厚。ワインだけだと少し強いので地元産のコンテチーズと合わせてチビチビ飲みたい味わいです。【dessert】【jura】【v2016】【nature】

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