柳刃 刺身 和包丁 特製 【堺包丁】【堺刃物】刺身包丁 白鋼 360mm 庖丁 堺菊守 河村刃物株式会社 堺 日本製 国産

堺菊守

プロ愛用包丁国内シェア90％の堺打ち刃物

日本刀と同じ鍛冶の技術を活かした堺打刃物は、鮮やかな切れ味が評価され、料理人や職人をはじめとしたプロの実に90％が利用していると言われています。
堺菊守　特製（水牛柄）
仕様銘：堺菊守
刃：安来白鋼　
柄：水牛柄
特徴：霞研。シャープな切れ味。切れ味〇　硬さ〇　研ぎ易さ◎
用途：家庭用～本職用（鋼系）

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