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【片岡製作所】片岡製作所 M1185 M-1185 M11 PRO カン骨刀本焼 195

【片岡製作所】片岡製作所 M1185 M-1185 M11 PRO カン骨刀本焼 195

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商品情報

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、－73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
重量：約590g
材質:刀身･モリブデン､バナジウム鋼/ハンドル･18-8ステンレス鋼
原産国:日本

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